Федеральное бюджетное учреждение "Государственный региональный центр стандартизации,
метрологии и испытаний в Краснодарском крае"

Аа

В Краснодаре обсудили готовность молочной промышленности к внедрению электронной ветеринарной сертификации


Дата: 05 Марта 2018 г.

Состояние молочной промышленности региона, а также её готовность к внедрению электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) обсудили в Краснодаре на научно-практическом семинаре «Качество молока-сырья при его направлении на переработку из животноводческих хозяйств, с учетом требований к нему в системе ГИС «Меркурий». Масштабное мероприятие было организовано ассоциацией предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» на площадке Кубанского технологического университета.

Участниками двухдневного семинара стали ученые ВНИИМС (г. Углич), специалисты Министерства сельского хозяйства и Государственного управления ветеринарии региона, Россельхознадзора, Межобластной ветеринарной лаборатории, ЦСМ Росстандарта в Краснодарском крае, а также порядка 200 представителей животноводческих хозяйств и молокоперерабатывающих производств.

В работе круглого стола приняла участие начальник отдела сертификации, качества и инновационной деятельности Виктория Вызулина. В ходе дискуссии были обсуждены требования к сырью при приемке на молокоперерабатывающих предприятиях, методам и средствам его исследования, нормативным документам, современным решениям для контроля качества состояния животноводческой отрасли, подтверждению соответствия продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, также участники оценили степень готовности предприятий к введению ЭВС.

Все участники отметили, что благодаря введению электронной сертификации, фальсификация, подмена, подмешивание в состав молока нежелательных, зачастую опасных компонентов, окажется невозможным и позволит отслеживать продукцию от фермы до прилавка, что, безусловно, станет важным механизмом в борьбе за безопасность и качество молочной продукцией.